やまがたしぐさ

後藤屋（高畠町）デザイン会社のアイスクリームデザイン（同市）と共同開発したソース新商品「やまがたしぐさ」

山形の食文化をイメージした瓶詰めで、県産食材を用いたパスタソース、タルタルソース、そぼろ煮の3種類。

混ぜる、付ける、載せるという食べる際の「しぐさ」を山形弁で表現。

「かます」は後藤屋自家製バジルを使ったソースで、県産サクランボの果肉を加えた「ちぇげる」はほんのり赤みを帯びた仕上がり。「のしぇる」はハナブサ醤油（しょうゆ）（庄内町）のしょうゆの実と平田牧場（酒田市）の三元豚を用いている。