商品開発

商品開発 · 2019/03/28
〈商品詳細〉 四季の無添加ソーセージ ○(わ) 春:とろとろ ご飯の上で溶ける煮こごりソーセージ (おいしい肉汁をぎゅっと閉じ込め、ご飯の上にのせて食べる新しいソーセージ) 夏:むくむく 手作りバーベキューソーセージキット (無添加の良さをみんなで楽しめる手作りソーセージキット) 秋:ぴりぴり わさびとからしの彩りソーセージ...
商品開発 · 2019/03/10
イオンモール天童との産学連携協定を締結し、まず第1弾として、「イモ天ってどんな味?」をテーマに企画したコラボスイーツ「ここイモ天あいす」 専門店街グルメ棟kokoimoにて販売されております。
商品開発 · 2019/03/10
後藤屋(高畠町)デザイン会社のアイスクリームデザイン(同市)と共同開発したソース新商品「やまがたしぐさ」 山形の食文化をイメージした瓶詰めで、県産食材を用いたパスタソース、タルタルソース、そぼろ煮の3種類。 混ぜる、付ける、載せるという食べる際の「しぐさ」を山形弁で表現。...
商品開発 · 2018/09/15
新商品の企画を疑似体験するカリキュラムの一環として、通常授業の枠を越えて実施。 地元スーパーのヤマザワ(山形市)と菓子メーカーのUHA味覚糖(大阪市)が協力した。 商品は、味覚糖のミルクキャンディー「特濃ミルク8.2」を基に、「好きな人に気持ちを伝える」とのコンセプトを付加し「特恋(とくこい)ミルク8.2」と名付けた。...
商品開発 · 2018/09/15
2つの老舗がコラボした玉こんの開発 平野屋は長井市にある山形の名産品玉こんを製造している老舗です。 山形らしい本物の玉こんを広めたいとの考えに共感し、出汁がこんにゃくの芯までしみっだ(しみた)本格的商品として開発されました。出汁にはこだわり、山形で醤油屋を営む丸十大屋との商品開発とし、老舗のコラボを実現させています。...
商品開発 · 2018/09/15
山形のブランド米を使用した新商品の開発 山形県南陽市の東の麓酒造の新商品をグラフィックデザイン学科との共創で開発したプロジェクトです。 つや姫の「炊き立て」でも「冷え」ても美味しいという特徴を活かし、「熱燗」でも「冷酒」でも美味しい日本酒として開発されました。...